logo


Hati Ayam Kecap


Bahan-bahan

5 buah hati ampela ayam
Minyak goreng

Bahan Halus

4 buah Kemiri
4 siung Bawang merah
1 siung Bawang putih
1 buah Cabe merah
Ketumbar bubuk
Garam
Lada halus
Penyedap rasa
Secukupnya Kecap Lombok gandaria
Daun salam

Langkah-langkah memasak

1. Cuci dan rebus hati ampela hingga mendidih
2. Goreng hati setengah matang
3. Haluskan semua bumbu kecuali kecap dan daun salam
4. Tumis bumbu halus, masukkan hati dan kecap
5. Koreksi rasa, siap disajikan

logo