logo


Bandeng Presto Kecap


Bahan-bahan

1 ekor bandeng sedang (850 gr)
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah cabe merah keriting
1 sdm kecap manis
1/2 sdm saus tiram
Lada, kaldu jamur secukupnya (me: lada 1/2 sdt, kaldu 1 sdt)
1 sdt gula merah
1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah memasak

1. Bersihkan bandeng lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit, rajang bawang dan cabe
2. Dalam presto beri air dan bumbu2, ukuran air dikira2 merendam bandeng
3. Masak dengan api kecil, awalnya saya presto 1 jam, lalu saya coba bagian ekornya, duri belum lunak spt yang saya mau... lalu saya tambah lg air presto 1 jam lagi.. akhirnya duri2nya lunak dan aman dimakan tanpa kuatir keselek duri

logo